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冬季保护儿童呼吸道好帮手:腐竹炒西兰花

  原题目:冬季庇护儿童呼吸道好辅佐:腐竹炒西兰花

  冬季,良多家庭蔬菜摄入就会通俗偏少,由于蔬菜富含丰硕的维生素和矿物质,这些供应不足的话,不只容易生病,也容易影响孩子的发展发育以至智力发育;那么家长就问了,什么蔬菜最好?我给孩子多吃~没有浑然一体的食材,也没有尽善尽美的食材,饮食最主要的讲究的是平衡,不外也有良多食材养分素相对稠密,吃下去同样分量的蔬菜,获得的钙、镁、钾等元素会多一些,好比深色蔬菜,各养分素含量就相对丰硕良多,可是不是只选这些就好呢?必定也不是,淡色蔬菜也有淡色蔬菜的魅力,每天有深有浅的搭配更抱负~今天禀享一款冬季促发展,养分素很稠密的快手小炒;

  腐竹又称豆腐皮,是很受接待的一种保守食物,我们全家都很喜好这种食材,具有浓重的豆香味,同时还有着其他豆成品所不具备的奇特口感。腐竹的做法也多样,炒、凉拌、烧、煮汤都能够的,炎天我经常会选择凉拌,对于宠爱豆成品的我来说,冬天喜好吃热菜,所以喜好炒着吃,今天禀享一道相关腐竹的菜品:腐竹炒西兰花;

  腐竹、胡萝卜、西兰花、蒜、盐、动物油;

  1、提前将腐竹用温水浸泡1小时,西兰花洗净后开水焯1分钟;

  2、将泡开的腐竹切段,胡萝卜切片,西兰花沥干水分备用;

  3、炒锅热油,蒜末爆香后插手胡萝卜翻炒至软;

  4、倒入腐竹继续翻炒;中火翻炒约3分钟;

  5、最初倒入西兰花同炒1分钟摆布,加盐调味即可出锅;

  【烹调技巧】

  1、腐竹天冷的时候需要用温水浸泡;

  2、西兰花焯水是为了与其他食材统一时间熟的目标,削减烹调时间;但焯水时间不易过长,不要跨越1分钟,不然养分素会有丧失良多;焯西兰花的时候能够滴几滴动物油,如许能够让颜色更好~

  【适恼人群】

  2岁以上的儿童及家人食用;

  【保举来由】

  豆腐是中国的发现,豆成品的品种数不堪数,除了最常见的豆腐,我们能够多换着品种给孩子品尝;腐竹的养分价值很高,口感也不错,是很适合给孩子食用的一种食材;腐竹有浓重豆香味,能量、卵白质、脂肪、维生素E含量都不错;西兰花是养分价值极高的蔬菜之一,富含丰硕的维生素和矿物质,特别含胡萝卜素很是高,比胡萝卜里含量还高哦,在体内转化为VA,能加强宝物的免疫力,推进宝物上皮细胞的修复,对呼吸道有很好的庇护感化;再共同胡萝卜同食,能够很高效的给孩子供给维生素、矿物质等成长发育所必需的养分素,从而无效的提高孩子的抵当力及推进发展发育;此款菜品搭配粥和馒头或花卷,做晚餐或早餐食用,都是很不错的选择;

  我的联系体例:

  微信订阅号:儿童养分师闫玲玲(分享接地气的原创儿童食谱);

  我是苗妈,女儿苗苗5岁了,是一名全职妈妈,也是一名儿童养分师!

  做一名接地气的健康科普者是我的初志;专注儿童养分、产后瘦身的食谱搭配研究与开辟

  愿每位宝物健康欢愉的成长,宝妈们愈加自傲斑斓!前往搜狐,查看更多

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