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麻辣鸡肉

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  工艺:炒 口胃:麻辣味

  主料:鸡腿(400克)

  调料:花椒粉(10克) 姜(5克) 大葱(8克)辣椒粉(15克) 白砂糖(20克) 盐(5

  克) 酱油(40克) 料酒(10克)动物油(35克)

  菜谱,饮食,糊口,烹调,美食

  所含养分素

  1. 将鸡腿肉切成块,插手料酒、酱油腌制3分钟;

  2. 坐锅焚烧,放入动物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

  3. 坐锅焚烧,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒平均即可出锅。

  鸡腿鸡腿肉肉卵白质的含量比例较高,品种多,并且消化率高,很容易被人体接收操纵,有加强体力、强壮身体的感化。鸡肉含有对人体发展发育有主要感化的磷脂类,是中国人炊事布局中脂肪和磷脂的主要来历之一。鸡肉对养分不良、畏寒怕冷、乏力委靡、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗感化。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功能。一般人都可食用,白叟,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

  鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、团鱼、芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

  与芝麻、菊花同食易中毒;

  与李子兔肉同食,会导致腹泻;

  与芥末同食会上火。

  所含养分素

  热量 (1204.65千卡) ·维生素B6 (0.01毫克) ·卵白质(69.42克) ·脂肪 (89.37克) ·泛酸 (0.03毫克) ·碳水化合物 (40.36克) ·叶酸 (16.48微克) ·炊事纤维 (9.71克) ·胆固醇 (648.00毫克) ·维生素A (648.95微克) ·维生素K (0.56微克) ·胡萝卜素 (2841.50微克) ·硫胺素 (0.12毫克) ·核黄素 (0.78毫克) ·尼克酸 (26.06毫克) ·维生素C (1.56毫克) ·维生素E (29.63毫克) ·钙 (150.22毫克) ·磷 (841.14毫克) ·钾 (1355.74毫克) ·钠 (4575.89毫克) ·镁 (248.42毫克) ·铁 (14.67毫克) ·锌 (5.73毫克) ·硒 (51.68微克) ·铜 (0.72毫克) ·锰 (1.43毫克)

  词条标签:

  麻辣鸡肉图册

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  所含养分素

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